Ispanaklı Mantarlı Omlet
Protein ve sebzeyi bir araya getiren, kısa sürede hazırlanan doyurucu bir omlet tarifi.
- Hazırlık
- 5 dk
- Pişirme
- 8 dk
- Porsiyon
- 1 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Vejetaryen
- Yüksek Protein
Yumurta, hızlı hazırlanan ve doyurucu bir protein kaynağı. Ispanaklı mantarlı omlet ise yumurtayı sebzelerle buluşturarak hem lif hem de lezzet katıyor. Sabah acelen varsa ya da akşam hafif ve pratik bir yemek istiyorsan harika bir seçenek. Yumurtanın diğer protein kaynaklarıyla birlikte menüne nasıl yerleşeceğini protein kaynakları yazımızda bulabilirsin.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 1 avuç taze ıspanak
- 4-5 adet mantar
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı)
- Tuz ve karabiber
- Servis için: domates ya da cherry domates, bir dilim tam tahıllı ekmek
Yapılışı
- 1
Mantarları ince ince dilimle, ıspanağı yıka ve iri doğra.
- 2
Küçük bir tavada yarım yemek kaşığı zeytinyağında mantarları 3-4 dakika, suyunu salıp çekene kadar sotele.
- 3
Ispanağı ekleyip 1 dakika daha pişir. Sebzeleri bir kaseye al.
- 4
Yumurtaları süt, tuz ve karabiberle çırp.
- 5
Tavaya kalan yağı ekle, yumurtayı dök ve kısık ateşte pişir.
- 6
Alt tarafı tutunca sebzeleri bir yarısına yay, diğer yarısını üzerine katla.
- 7
Birkaç dakika daha pişirip domates ve ekmek dilimiyle servis et.
Notlar
İpucu: Daha hafif bir omlet için tavayı yapışmaz seçip yağı azaltabilirsin. Farklı sebzelerle (biber, kabak, domates) de hazırlayabilirsin.
Porsiyon ve içerikleri kendi ihtiyacına göre ayarlayabilirsin. Özel bir beslenme düzenin ya da alerjin varsa malzemeleri buna göre değiştir.
- omlet
- ıspanaklı omlet
- mantarlı omlet
- yüksek protein kahvaltı
- pratik kahvaltı
Diğer tarifler
Yulaflı Muzlu Pankek
Olgun muz, yulaf ve yumurtayla hazırlanan, unsuz ve şeker eklenmemiş kolay bir kahvaltı pankeki.
Hurmalı Yulaf Topları
Hurma, yulaf ve fıstık ezmesiyle hazırlanan, pişirmesiz ve şeker eklenmemiş pratik ara öğün topları.
Humuslu Közlenmiş Sebze Tabağı
Evde hazırlanan humus ve fırında közlenmiş sebzelerle dolu, bitkisel protein ve lif açısından zengin bir tabak.