Yulaflı Muzlu Pankek
Olgun muz, yulaf ve yumurtayla hazırlanan, unsuz ve şeker eklenmemiş kolay bir kahvaltı pankeki.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Porsiyon
- 2 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Vejetaryen
Sabahları pankek yemek için ille de beyaz un ve bol şekerle uğraşman gerekmiyor. Yulaflı muzlu pankek, olgun muzun doğal tatlılığı ve yulafın lifiyle hazırlanan, blender'da dakikalar içinde hazır olan pratik bir kahvaltı tarifi. Yanına yoğurt ve mevsim meyvesi ekleyerek daha dengeli bir tabak oluşturabilirsin. Kahvaltıda dengeyi nasıl kuracağını sağlıklı kahvaltı rehberimizde anlattık.
Malzemeler
Hamur için
- 1 büyük olgun muz
- 2 yumurta
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/2 su bardağı süt (ya da bitkisel süt)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tutam tarçın
- 1 tutam tuz
Servis için
- Bir avuç yaban mersini ya da çilek
- Dilimlenmiş muz
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı bal
- Pişirmek için az miktarda zeytinyağı ya da tereyağı
Yapılışı
- 1
Muz, yumurta, yulaf, süt, kabartma tozu, tarçın ve tuzu blender ya da rondoda pürüzsüz bir hamur olacak şekilde çek.
- 2
Hamuru 5 dakika dinlendir; yulaf suyunu çekip kıvam alacaktır.
- 3
Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağla ve orta ateşte ısıt.
- 4
Bir kepçe hamuru tavaya dök. Yüzeyde kabarcıklar oluşunca çevir.
- 5
Diğer tarafını da altın rengi olana kadar pişir. Kalan hamurla işlemi tekrarla.
- 6
Pankekleri üst üste dizip meyveler ve isteğe bağlı bir çay kaşığı balla servis et.
Notlar
İpucu: Muz ne kadar olgunsa pankek o kadar tatlı olur, ekstra şekere gerek kalmaz. Hamur koyu gelirse birkaç kaşık süt ekleyebilirsin. Gluten hassasiyetin varsa etiketinde glutensiz yazan yulaf kullanmalısın.
Porsiyon ve içerikleri kendi ihtiyacına göre ayarlayabilirsin. Özel bir beslenme düzenin ya da alerjin varsa malzemeleri buna göre değiştir.
- yulaflı pankek
- muzlu pankek
- fit kahvaltı
- unsuz pankek
- sağlıklı kahvaltı
Diğer tarifler
Ispanaklı Mantarlı Omlet
Protein ve sebzeyi bir araya getiren, kısa sürede hazırlanan doyurucu bir omlet tarifi.
Hurmalı Yulaf Topları
Hurma, yulaf ve fıstık ezmesiyle hazırlanan, pişirmesiz ve şeker eklenmemiş pratik ara öğün topları.
Humuslu Közlenmiş Sebze Tabağı
Evde hazırlanan humus ve fırında közlenmiş sebzelerle dolu, bitkisel protein ve lif açısından zengin bir tabak.