Kabak Çorbası Tarifi (Naneli, Sebzeli)
Kabak, soğan, domates, taze otlar ve baharatları suyla pişirip robottan geçirdiğin, hafif ve doyurucu sebze çorbası.
- Zorluk
- Kolay
- Vegan
- Vejetaryen
- Glütensiz
- Laktozsuz
Kabak çorbası, tek tencerede pişirip robottan geçirdiğin hafif bir çorba. Kabak, soğan ve domatesin yanında nane, maydanoz, dereotu ile kimyon, pul biber ve sarımsak gibi baharatlar çorbaya canlı bir lezzet veriyor. Çorba sevenler için kırmızı mercimek çorbası tarifimizi de deneyebilirsin.
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı basmati pirinç ya da bulgur
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 1 demet nane
- 1 demet maydanoz
- 1 demet dereotu
- Birer tutam kimyon, pul biber, kuru nane, karabiber
- 2-3 diş sarımsak
- Az tuz
- Limon suyu
- 5-6 su bardağı su
Yapılışı
- 1
Tüm malzemeleri 5-6 bardak suyla birlikte pişir.
- 2
Pişince robottan geçir.
- 3
Afiyet olsun.
Notlar
Not: Rehberdeki malzeme listesinde zeytinyağı “1 yemek kaşığı”, yapılışta “1 tatlı kaşığı” olarak yazıyor; damak tadına göre ayarlayabilirsin.
Kabak çorbası nasıl yapılır?
Tüm malzemeler 5-6 bardak suyla pişirilir, ardından robottan geçirilir.
Çorbaya pirinç yerine ne konur?
Basmati pirinç yerine bulgur kullanılabilir.
Bu tarif, Diyetisyen Esra Altınyüzük’ün Sağlıklı Tarif Rehberi’nden uyarlanmıştır. Özel bir beslenme düzenin ya da alerjin varsa malzemeleri buna göre değiştir.
- kabak çorbası
- sebze çorbası
- naneli çorba
- hafif çorba
- kış çorbaları
Diğer tarifler
Kırmızı Mercimek Çorbası
Havuç ve soğanla pişen, zeytinyağlı ve unsuz hafif bir mercimek çorbası. Lif ve protein kaynağı.
Kinoa Kısırı Tarifi (Salçalı, Taze Otlu)
Beyaz kinoayı haşlayıp salçalı soğan kavurmasıyla; maydanoz, nane, reyhan ve narla birleştirdiğin hafif kısır.
Cheesecake Topu Tarifi (Labneli, Hindistan Cevizli)
Süzülmüş labne, hindistan cevizi, badem, limon ve baldan hazırlanıp 40 dakika dinlendirilen, fırınsız cheesecake topları.