Tavuklu Kinoa Salatası
Izgara tavuk, kinoa ve taze sebzelerle hazırlanan doyurucu, dengeli ve taşınabilir bir salata.
- Hazırlık
- 15 dk
- Pişirme
- 20 dk
- Porsiyon
- 2 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Yüksek Protein
Doyurucu ama ağır olmayan bir öğle yemeği arıyorsan tavuklu kinoa salatası tam sana göre. Kinoa bitkisel protein ve lif içerir, tavuk protein sağlar, sebzeler ise renk ve ferahlık katar. Buzdolabında rahatça saklanabildiği için ofiste sağlıklı beslenmek isteyenler için de çok uygun.
Malzemeler
Salata için
- 1 su bardağı kinoa
- 2 su bardağı su
- 2 küçük tavuk göğsü (yaklaşık 300 g)
- 1 salatalık
- 1 avuç cherry domates
- 1 avuç roka
- Yarım demet maydanoz
Sos için
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber ve kimyon
Yapılışı
- 1
Kinoayı bol suyla yıkayıp süzgeçte ayır (acılığını almak için). 2 bardak suyla tencerede 12-15 dakika, suyunu çekene kadar pişir; 5 dakika demlendir.
- 2
Tavuk göğüslerini tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatla tatlandır; ızgarada ya da tavada her tarafı 5-6 dakika pişirip dilimle.
- 3
Salatalığı küp, cherry domatesleri yarım, maydanozu ince doğra.
- 4
Sos malzemelerini bir kasede çırp.
- 5
Soğumuş kinoayı geniş bir kaseye al; sebzeleri, roka ve tavuğu ekle.
- 6
Sosu gezdirip karıştır ve hemen servis et ya da kapaklı kapta sakla.
Notlar
İpucu: Tavuk yerine haşlanmış nohut kullanarak vejetaryen bir versiyon hazırlayabilirsin. Salatayı buzdolabında 1-2 gün saklayabilirsin; yeşillikleri servis etmeden hemen önce eklemek taze kalmasını sağlar.
Porsiyon ve içerikleri kendi ihtiyacına göre ayarlayabilirsin. Özel bir beslenme düzenin ya da alerjin varsa malzemeleri buna göre değiştir.
- kinoa salatası
- tavuklu salata
- fit salata
- öğle yemeği
- yüksek protein
Diğer tarifler
Hurmalı Yulaf Topları
Hurma, yulaf ve fıstık ezmesiyle hazırlanan, pişirmesiz ve şeker eklenmemiş pratik ara öğün topları.
Humuslu Közlenmiş Sebze Tabağı
Evde hazırlanan humus ve fırında közlenmiş sebzelerle dolu, bitkisel protein ve lif açısından zengin bir tabak.
Tam Buğday Lavaşta Tavuklu Wrap
Tam buğday lavaş, ızgara tavuk, taze sebze ve yoğurtlu sosla hazırlanan taşınabilir bir öğün.