Fırında Somon ve Brokoli
Tek tepside, 25 dakikada hazırlanan; limonlu, dereotlu ve zeytinyağlı hafif bir balık yemeği.
- Hazırlık
- 10 dk
- Pişirme
- 15 dk
- Porsiyon
- 2 kişilik
- Zorluk
- Kolay
- Glütensiz
- Yüksek Protein
- Laktozsuz
Balığı sofrana sık sık getirmek isteyip nasıl pişireceğini bilemiyorsan fırında somon ve brokoli sana kolaylık sağlayacak. Tek tepside hazırlanır, çok az bulaşık çıkarır ve hem balık hem sebze içerdiği için tabağı kendiliğinden dengeli kılar. Protein kaynaklarını çeşitlendirmek için protein açısından zengin besinler yazımıza da göz atabilirsin.
Malzemeler
- 2 adet somon fileto (yaklaşık 150 g'lık)
- 1 küçük brokoli
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limon (yarısının suyu, yarısı dilim)
- 2 diş sarımsak
- Yarım demet dereotu
- Tuz, karabiber ve pul biber
Yapılışı
- 1
Fırını 200°C'ye ısıt. Tepsiye yağlı kâğıt ser.
- 2
Brokoliyi küçük buketlere ayır, yıka ve süz. Yarım kaşık zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırıp tepsiye yay.
- 3
Somonları kuru bir kâğıtla kurulayıp tepsiye yerleştir.
- 4
Kalan zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber ve ince kıyılmış dereotunu karıştırıp somonların üzerine sür.
- 5
Üzerine limon dilimleri koy ve fırında yaklaşık 12-15 dakika pişir; somon pembe renginden hafif açılıp çatalla kolayca ayrılmalı.
- 6
Fırından çıkarıp birkaç dakika dinlendir, taze dereotuyla servis et.
Notlar
İpucu: Pişme süresi fileto kalınlığına göre değişir. Balığı fazla pişirmemeye dikkat et. Yanına bulgur pilavı ya da haşlanmış patates ekleyebilirsin.
Porsiyon ve içerikleri kendi ihtiyacına göre ayarlayabilirsin. Özel bir beslenme düzenin ya da alerjin varsa malzemeleri buna göre değiştir.
- fırında somon
- somon tarifi
- brokoli
- tek tepsi yemek
- balık tarifi
Diğer tarifler
Humuslu Közlenmiş Sebze Tabağı
Evde hazırlanan humus ve fırında közlenmiş sebzelerle dolu, bitkisel protein ve lif açısından zengin bir tabak.
Fırın Sebzeli Tavuk
Kabak, biber, domates ve soğanla tek tepside pişen; hazırlaması kolay, doyurucu bir tavuk yemeği.
Hurmalı Yulaf Topları
Hurma, yulaf ve fıstık ezmesiyle hazırlanan, pişirmesiz ve şeker eklenmemiş pratik ara öğün topları.