Tavuk Şinitzel Tarifi (Az Yağlı, Tavada)
Tavuk göğsü, soğan ve haşlanmış patatesle hazırlanan; çok az yağlı tavada pişen hafif tavuk şinitzel.
- Zorluk
- Kolay
- Yüksek Protein
Tavuk şinitzel, kızartma yerine çok az yağlanmış tavada pişen hafif bir versiyon. Tavuk göğsü, soğan ve haşlanmış patates tek harçta birleşiyor; nişasta ya da tam buğday unu da bağlayıcı oluyor. Şekil verirken ellerini ıslatman işini kolaylaştırıyor. Yanına yoğurt, şekersiz ketçap ya da az yağlı mayonez yakışıyor. Dengeli bir tabak için porsiyon kontrolü yazımıza göz atabilirsin.
Malzemeler
- 400 gr tavuk göğüs eti
- 1 yemek kaşığı nişasta ya da tam buğday unu
- 1 orta boy soğan
- 1 orta boy haşlanmış patates
- Dilediğin baharatlar
Yapılışı
- 1
Tavuk, soğan, haşlanmış patates, nişasta (ya da un) ve baharatları birleştir.
- 2
Ellerini ıslatarak şekil ver.
- 3
Çok az yağlanmış tavada pişir.
- 4
Yoğurt, şekersiz ketçap ya da az yağlı mayonezle servis et.
Notlar
İpucu: Şekil verirken ellerini ıslatırsan harç çok daha kolay şekil alır.
Diyetisyen Esra Altınyüzük’ün şinitzel için paylaştığı video: Instagram’da izle.
Şinitzel az yağla nasıl pişer?
Çok az yağlanmış tavada pişirilir.
Şinitzel neyle servis edilir?
Şekersiz ketçap, az yağlı mayonez ya da yoğurtla servis edilebilir.
Bu tarif, Diyetisyen Esra Altınyüzük’ün Sağlıklı Tarif Rehberi’nden uyarlanmıştır. Özel bir beslenme düzenin ya da alerjin varsa malzemeleri buna göre değiştir.
- tavuk şinitzel
- az yağlı şinitzel
- tavada şinitzel
- fit tavuk
- akşam yemeği
Diğer tarifler
Fırın Falafel Tarifi (Nohutlu, Kızartmasız)
Nohut, soğan, sarımsak ve baharatlarla hazırlanıp kızartmak yerine 160 derece fırında 15 dakika pişen falafel.
Kremasız Mantarlı Makarna Tarifi (Sütlü, Hafif)
Krema yerine süt ve makarna suyuyla hazırlanan sosla, mantar, kaşar ve kuru domatesle hafif bir makarna.
Fırın Kabak Mücver Tarifi (Az Yağlı)
Kızartma yerine 180 derece fırında 25 dakikada pişen, tam buğday unlu hafif kabak mücver. Yoğurtla servis edilir.